Description de la plante d'ortie
Histoire de l’ortie : une plante mal-aimée... mais précieuse
🏺 Antiquité
- Les Égyptiens utilisaient déjà l’ortie pour soulager les douleurs articulaires.
- Les Grecs anciens la connaissaient bien : Hippocrate (le père de la médecine) la recommandait pour plus de 60 usages médicinaux.
- Dioscoride, médecin grec du Ier siècle, la mentionne comme plante purgative et diurétique.
L’ortie, communément appelée ortie piquante ou Urtica dioica, est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Urticacées.
Caractéristiques botaniques :
- Tige : dressée, carrée, pouvant atteindre jusqu'à 1,5 mètre de hauteur.
- Feuilles : opposées, ovales à lancéolées, dentées, vert foncé, recouvertes de poils urticants. Ces poils contiennent une substance irritante provoquant des démangeaisons ou brûlures au toucher.
- Fleurs : petites, verdâtres, regroupées en grappes pendantes, apparaissant en été.
- Racines : traçantes, avec des rhizomes souterrains robustes.
Elle pousse abondamment dans les sols riches en azote, souvent dans les fossés, bords de chemins, jardins et forêts claires.
Aujourd'hui voici les utilisations de l’ortie
1. Utilisations médicinales :
- Anti-inflammatoire : utilisée pour soulager les douleurs articulaires, l’arthrite et les rhumatismes.
- Diurétique : favorise l’élimination des toxines et combat la rétention d’eau.
- Antiallergique : les extraits d’ortie peuvent atténuer les symptômes du rhume des foins.
- Reminéralisante : très riche en fer, calcium, magnésium, silice, idéale en cas de fatigue, d’anémie ou de convalescence.
2. Utilisations alimentaires :
- Les jeunes feuilles (avant floraison) sont comestibles une fois cuites. On les utilise comme des épinards : en soupe, dans des quiches, ou en pesto.
- Riche en protéines, vitamines A, C, K et en minéraux.
3. Utilisations en jardinage :
- Purins d’ortie : engrais naturel et insectifuge.
- Stimule la croissance des plantes et renforce leur résistance aux maladies.
4. Utilisations textiles et cosmétiques :
- Historiquement, les fibres d’ortie étaient utilisées pour fabriquer des tissus (comme le lin).
- En cosmétique, elle est présente dans les shampoings pour cheveux gras ou pellicules (régule le sébum).
Voici une fiche pratique suivie de deux recettes simples : une soupe d’ortie et un purin d’ortie pour le jardin.
🌿 Fiche Pratique : L'Ortie (Urtica dioica)
| Élément | Détail |
|---|---|
| Nom commun | Ortie, ortie piquante |
| Nom scientifique | Urtica dioica |
| Famille | Urticacées |
| Parties utilisées | Feuilles, tiges, racines |
| Période de récolte | Mars à juin (jeunes feuilles), racines à l’automne |
| Vertus principales | Diurétique, anti-inflammatoire, reminéralisante, antianémique |
| Utilisations | Médicinale, alimentaire, cosmétique, engrais naturel |
| Précautions | Porter des gants à la récolte. Ne pas consommer en cas de calculs rénaux sans avis médical |
🥣 Recette : Soupe d’Ortie
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de jeunes feuilles d’ortie (cueillies avec des gants)
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, crème (facultatif)
Préparation :
- Lavez les orties à l’eau claire. Égouttez.
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile.
- Ajoutez la carotte et la pomme de terre en petits morceaux.
- Ajoutez les feuilles d’ortie, remuez quelques instants.
- Versez l’eau ou le bouillon. Salez, poivrez.
- Laissez cuire 20 à 25 minutes.
- Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse. Servez chaud, avec un filet de crème si désiré.
🌱 Recette : Purin d’Ortie (Engrais naturel)
Ingrédients :
- 1 kg de feuilles d’ortie fraîches
- 10 litres d’eau (de pluie de préférence)
- Un seau ou bidon non métallique
Préparation :
- Coupez grossièrement les orties.
- Mettez-les dans le seau et couvrez avec l’eau.
- Laissez macérer 10 à 15 jours, en remuant tous les 2 jours.
- Une fois que des bulles ne se forment plus, filtrez le liquide.
Utilisation :
- Dilué à 10% (1 litre de purin dans 10 litres d’eau) : engrais pour les plantes.
- Non dilué ou légèrement dilué : insecticide naturel (contre les pucerons par exemple).
Super ! Voici deux autres recettes faciles et naturelles :
🍵 Recette : Infusion médicinale d’ortie
L’infusion d’ortie est idéale pour lutter contre la fatigue, l’anémie, les douleurs articulaires, ou en cure de printemps.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de feuilles d’ortie séchées (ou 2 cuillères fraîches)
- 250 ml d’eau bouillante
Préparation :
- Faites bouillir l’eau.
- Versez l’eau sur les feuilles d’ortie dans une tasse.
- Couvrez et laissez infuser 10 à 15 minutes.
- Filtrez et buvez, jusqu’à 3 tasses par jour, en cure de 2 à 3 semaines.
💡 Conseil : Pour une meilleure assimilation du fer, buvez l’infusion avec un filet de jus de citron.
🧴 Recette : Shampoing maison à l’ortie (cheveux gras ou pellicules)
Ce shampoing fortifie les cheveux, régule le sébum et assainit le cuir chevelu.
Ingrédients :
- 30 g de feuilles d’ortie fraîches (ou 10 g sèches)
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de savon de Marseille râpé ou de base lavante neutre
- (Optionnel) 3 gouttes d’huile essentielle de tea tree ou lavande
Préparation :
- Faites bouillir l’eau, ajoutez les orties, laissez frémir 10 minutes.
- Filtrez et laissez tiédir.
- Ajoutez le savon râpé et mélangez jusqu’à dissolution.
- Laissez refroidir, ajoutez l’huile essentielle.
- Versez dans un flacon propre. Se conserve 1 semaine au frais.
🌿 Appliquer sur cheveux mouillés, masser doucement le cuir chevelu, puis rincer.
! Voici une recette simple et efficace pour préparer une teinture mère d’ortie, à faire à la maison. C’est une excellente façon de concentrer ses propriétés médicinales pour des cures de reminéralisation, d’anémie ou de douleurs articulaires.
🌿 Recette : Teinture mère d’ortie maison
(macération alcoolique)
🌱 Ingrédients :
- 100 g de feuilles fraîches d’ortie (ou 25 g sèches)
- 500 ml d’alcool à 40–60° (vodka, eau-de-vie ou alcool à usage pharmaceutique)
- Un bocal en verre stérilisé avec couvercle hermétique
- Un filtre (étamine, filtre à café ou passoire fine)
- Un petit flacon compte-gouttes (verre ambré de préférence)
🧪 Préparation :
- Récoltez les jeunes feuilles d’ortie (avec des gants !) et rincez-les si besoin. Épongez-les ou laissez-les sécher quelques heures à l’abri du soleil.
- Coupez-les grossièrement et placez-les dans un bocal.
- Versez l’alcool sur les orties jusqu’à bien les recouvrir (minimum 2 à 3 cm au-dessus).
- Fermez hermétiquement, étiquetez (date + contenu), puis stockez le bocal à l’abri de la lumière, à température ambiante.
- Laissez macérer pendant 3 semaines, en secouant le bocal chaque jour.
- Filtrez soigneusement, puis versez la teinture dans un flacon compte-gouttes en verre teinté.
💊 Posologie (indication générale) :
- 15 à 30 gouttes diluées dans un peu d’eau, 2 à 3 fois par jour
- À prendre en cure de 3 semaines, avec 1 semaine de pause si besoin de prolonger
- Usage interne (fatigue, carence en fer, douleurs articulaires…) ou externe (frictions localisées)
⚠️ Précautions :
- Ne pas utiliser en cas de grossesse, allaitement ou traitement anticoagulant sans avis médical.
- Conserver hors de portée des enfants.
- Ne jamais utiliser d’alcool à brûler ou inadapté à la consommation.
